KULTUR-001
36 uur.
Levende culturen.
Niets meer.
Gefermenteerd melkproduct met room, Limosilactobacillus reuteri en Lactobacillus gasseri.
KULTUR-001
Fermentatie: 36 uur
Culturen: L. reuteri · L. gasseri
Fermentatie
Melk en room.
Gefermenteerd op 38 °C, 36 uur lang.
In kleine batches gemaakt in Rotterdam. Na de fermentatie gekoeld en afgevuld in amberkleurige glazen potten van 150 ml.
KULTUR-001
Limosilactobacillus reuteri.
Lactobacillus gasseri.
De twee culturen waarmee KULTUR-001 wordt gefermenteerd. Elke cultuur wordt apart opgekweekt en per batch toegevoegd.
